酿炙白鱼：选约一斤重的太湖白鱼一条，去鳞、去腮，去掉肚子里的内脏杂物，清洗干净，背部开花刀斜切口，里外抹盐腌制一刻钟。肥瘦相间的五花肉切丁，葱姜切末下油锅爆香，加入五花肉丁，炒至七成熟起锅，将炒好的馅料从鱼背塞入鱼肚至塞满。酱油、香醋、辣椒酱、香油适量调制成酱，均匀抹在鱼身，放置炭火上慢慢炙烤，直至两面焦黄即成。外焦里嫩，味道鲜美。

*

这几年的边疆生活太过于清苦，风餐露宿，粗茶淡饭，磨灭了令和的性子，也磨灭了令和那张挑剔的嘴。

可回京后，吃了京中的美食，尤其是沈府这些味道极好的饭食，被压制的那味蕾又好像复苏了一般，舌尖又开始慢慢变得挑剔起来。

今儿个这拨鱼儿虽然鸡汤味道浓郁，已是极鲜美，可与前几日吃的那些饭菜一比，就显得太过于一般，甚至吃了几口，却觉得没什么胃口。

芝麻和元宵互看了一眼，心中了然：这令公子别的不说，这舌头还是很灵敏的，能一下就尝出这些饭食的区别！

沈之瑜眼角抬抬，看了一眼芝麻。

“令公子见谅，听管家说厨房的厨子这几日有事回家了，过几日就回来。”

芝麻恭敬地解释道。

“是吗？难怪我觉得今儿个这东西做的不及前几日呢，笙笙可用得习惯？”

令和放下了汤匙，接过元宵递过来的帕子擦擦嘴角，转头看沈之瑜埋着头，小口小口地食用着，弯曲着脖子，露出了好长一截白皙如玉的脖颈，细碎的绒毛都看得一清二楚。

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