艇仔粥：白米淘洗干净，下锅煮熟。待粥熟透滚沸之时，加入适量的盐，少许的糖调味，再放入姜丝、叉烧、浮皮、鱿鱼须和新鲜鱼片，再旺火滚烫片刻，最后加入海蜇和蛋丝，稍滚片刻，熄火，落入少许葱花和芫荽，拌匀即可食用。一碗艇仔粥，重头再来过！

*

“吴大人，令大人是今儿个到吧？”

蕉岭县城东门，一大早就聚集了不少人，有穿着官服的官吏，也有穿着新衣，隆重装扮了一番的乡绅富贾，俱是听闻了新来的县令今日会到，所以早早地齐聚城门，准备迎接新来的县令入城。

“传回来的消息说是今儿个到，只是不知道什么时辰会到。”

被称为吴大人的是蕉岭县的县丞，本名叫吴庸，是去年的新科进士，也是去年刚被外放到蕉岭县做县丞。

“这令大人倒是架子大，害我们这么些人等了一上午，茶水都未饮，接过却没有见人影。”

人群中有人发恼骚。

吴庸回头一看，见是蕉岭县有名的富商，人称杨老爷，称霸蕉岭县多年，跟官场也有一些裙带关系，目中无人惯了，所以把一县之令也不放在眼里。

“令大人从京中远道而来，一路上跋山涉水，时辰哪里能把握的刚刚好，我们既然来了，就再多等一会儿。”

吴庸没有说话，旁边却有人和善地劝说杨老爷。

杨老爷侧头睨了一眼，嘴里冷哼了一声，不过到底没有再说什么，只是脸黑了些，站在人群中，和大家一起看向那条来往蕉岭县的唯一一条官道。

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